Brut Chardonnay Augguro – Espumante Natural Branco
Em Italiano AUGGURO significa “Desejarte”. A escolho do nome Augguro representa um novo momento para a vinícola. O sonho e desejo de ter uma linha de produtos de qualidade superior. Esta linha de produto tem como objetivo, atingir a máximo do varietal, produtos com perfil mais tradicional, delicados e elegantes.
Elaboração: Pelo método Charmat em micro autoclaves de 540 Litros. Em tanque passa pelo processo de batonnage, esse processo e essa capacidade de produção nos possibilitam elaborar um produto de extrema qualidade, atingindo maior complexidade e cremosidade.
Uva: Chardonnay 100%
Álcool: 12 % vol. Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC.
Açúcar Residual: 8 g/l. Terroir: Cotiporã, Serra Gaúcha – RS.
Visual: Amarelo palha com perlage fino e persistente.
Olfato: Apresenta aroma de tostado, fermento e leveduras, mas preserva também os aromas de frutas tropicais.
Boca: Forte intensidade de fruta, com textura cremosa e acidez equilibrada.