Gamay Frugalle – Vinho Fino Tinto Seco
O Vinho Gamay Frugalle é produzido pelo Enólogo Felipe Pertile, proprietário da vinícola. Nosso perfil de produção, é respeitar o caráter varietal, sem desviar da autenticidade de cada produto.
Uva: Gamay Beaujolauis 100%.
Safra: 2023
Álcool: 11,5 % vol.
Temperatura de Serviço: 15ºC a 18ºC
Terroir: Farroupilha - Serra Gaúcha.
Colheita: 2° semana de janeiro de 2023.
Produção: Micro lote de 1400 garrafas.
Elaboração: Maceração tradicional com passagem por 6 meses no carvalho francês (Aduelas)
Visual: Rubi vivo com reflexos violáceos, límpido e brilhante.
Olfato: Frutas vermelhas como cereja, amora e morango, traços tostados e especiarias.
Boca: Vinho elegante, acidez viva, tanino aveludado, se confirmam os aromas em boca.
Harmonização: Aperitivos, Peixes, Aves e Carnes assadas.